2020/03/02

唐揚げ

唐揚げの衣は  片栗粉に何を足すと美味しくなる?











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応えは   かつお節

味の旨味を入れるために 乾物のかつお節を入れる

肉にかつお節を絡めてから 片栗粉をまぶす

冷めても サクサクが持続する

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